Al Chiringuito Aperitivo di Benvenuto
 Analcolici Fruttati e Sangria del Contadino
“Bollicina” Metodo Charmat
 

Agristuzzichini
Le Golosità della Cascina
 Tartare di Manzo Varzese Aromatizzata alla Menta di Campo e Zeste di Lime
 Quiche del “Contadino” con Verdure e Profumi dell’Orto
“Bruschetteria”
Lardo e Miele Millefiori – Pesto Rosso e Ricotta Salata – Hummus Vegetariano di Stagione
“La Salada” all’Alloro e Bacche di Ginepro con Riduzione di Aceto Balsamico e Miele
Taglieri di Schiacciate Croccanti

Le Isole degli Antipasti
Salumi Nostrani & Cipolle Borettane all’Aceto Balsamico
 Formaggi del Casaro Accompagnati dal Nostro Miele di Castagno
Gnocco Fritto con Farina Macinata a Pietra e Prosciutto Crudo Brianzolo 18 Mesi
Verdurine in Pastella Leggera
Strudel di Sfoglia con Pere e Cascinotto Grasso
 

Due Primi Piatti
si consiglia un Risotto abbinato a un Raviolo o Pasta Fresca all’Uovo

Flute di Sorbetto al Limone e Infuso di Rosmarino Servito in Giardino

Due Secondi Piatti Accompagnati da…
Le nostre carni vengono proposte a seconda delle stagioni e delle nostre produzioni
Il contorno è a scelta tra Polenta con farina di Mais Antichi o Patate Rustiche al Forno

Torta Nuziale e Brindisi per gli Sposi
Brut Metodo Classico e Malvasia Dolce Cantina Riccardi

Gran Buffet di Dolci dello Chef
Con Torte Artigianali, Pasticcieria, Golosi al Cucchiaio

Durante la Serata
Buffet Salato Servito su Tavolone in Cedro con prelibatezze a Km0
Un Primo Piatto in “Pentolaccia”
Paste Fresche all’Uovo o Grano Duro a scelta tra diverse Proposte

Acqua Naturale e Frizzante
 Buttafuoco dell’Oltrepo’ Pavese Cantina Bardoneschi (Rosso)
Pinot Nero o Grigio dell’Oltrepo’ Pavese Cantina Bardoneschi (Bianchi)
Caffè della Moka
I nostri “Cordiali” Liquore al Miele e Amaro del Barba

Adulti 105.00€
Bambini sotto i 10 anni 45.00€
Extra bibite e birre